Veelgestelde vragen

Boek ik mijn kok nou bij de touroperator of rechtstreeks bij FICS?
In principe boekt u onze kok via uw touroperator. Tenzij uw touroperator heeft laten weten geen catering te verzorgen: vraag dan even na of het akkoord is dat u rechtstreeks bij ons boekt. Of misschien heeft u een eigen chalet. Ook in dat geval kunt u als particulier rechtstreeks bij ons boeken. Ga naar boek uw kok. Mailen of bellen kan ook altijd: j.poolman@fics.nu of bel 06 25 05 36 97. Als ik niet bereikbaar ben, spreek even een voicemail in en ik bel zsm terug!

Hoe gaat het boekingsproces stap voor stap?
1. Weet uw touroperator dat u onze kok wilt boeken? Laat het de touroperator weten!
2a. Laat ons via boek uw kok weten wie uw touroperator is en voor wanneer en waar u wilt boeken. Wij nemen contact op met uw touroperator en regelen het. OF:
2b. Vindt uw touroperator het geen probleem dat u rechtstreeks bij ons boekt? Vul het boekingsformulier in bij boek uw kok. U krijgt een bevestigings e-mail. Wij nemen daarna contact met u op om de boeking te bespreken en deze eventueel te bevestigen.

Aan wie betaal ik?
Zoals gezegd doet FICS meestal zaken met uw touroperator/reisbureau. U betaalt dus meestal aan de touroperator. Alleen als u rechtstreeks bij ons boekt, betaalt u FICS. Zie het tarievenoverzicht.

Wat als wij meer of minder skiërs hebben dan geboekt? Wanneer moeten we dat uiterlijk aangeven en bij wie? Hoe zit het dan met de prijs?
Een gast meer of minder kan gebeuren. Geef dit uiteraard zo snel mogelijk aan. En onze kok ziet natuurlijk niet graag 20 man opdagen, terwijl hij op 8 gerekend had. Zie voor details onze algemene voorwaarden.

Kan ik alleen voor een week boeken?
De standaardperiode in de wintersport is 7 dagen. Wilt u voor een andere periode dan 7 dagen boeken? Dat kan. Neem dan even contact op. Of vul het opmerkingen-formulier in.

Wat kost een kok per persoon? Is dat niet duur?
Als u bedenkt wat u ervoor terugkrijgt, valt de prijs mee. We durven gerust te zeggen dat wat wij bieden, beter is dan in het gemiddelde restaurant van een skidorp. De prijs: uitgaande van een groep van 12 personen, betaalt u 44 euro per persoon per dag. Dan heeft u niet alleen dat perfecte driegangendiner, maar ook uitgebreid ontbijt en een verrassende après-ski.

Ik zie dat jullie iets duurder zijn dan sommige concurrenten. Kun je dat uitleggen?
FICS is inderdaad enkele tientallen euro’s per week duurder dan sommige andere aanbieders van catering. Dit geld besteden wij goed. Wij hebben een professionele, zeer ervaren kok die uitstekende ingrediënten gebruikt en echt iets maakt van de maaltijden. Wel zo fijn voor u dat u zich over de kwaliteit van het eten geen zorgen meer hoeft te maken!

Wat maakt de kok allemaal voor ons?
‘s Ochtends staat er een uitgebreid ontbijt voor u klaar. Koffie, thee, jus d’orange, melk. Verse broodjes, vers fruit, vleeswaren en kaas, zoetwaren, cruesli/cornflakes en yoghurt of kwark. Als u wilt, krijgt u er een gekookt of gebakken eitje bij. Rond 4 uur ‘s middags staat er een après-ski-verrassing klaar voor uw groep. Altijd is er koffie en thee, maar soms ook glühwein of… laat u verrassen! ‘s Avonds is er een driegangendiner op niveau, met daarbij inbegrepen 1/3 fles wijn per persoon.

Wat voor een driegangendiner maakt de kok voor ons?
Onze koks zijn ervaren in de fijne keuken en maken elke dag een driegangendiner op niveau. Hij of zij haalt het maximale uit de chaletkeuken. Onze gasten vinden het heerlijk om achterover te leunen en zich laten cateren.

Kunnen we dieetwensen aangeven bij de kok?
Mocht u bepaalde dieetwensen hebben, dan houdt de kok daar natuurlijk rekening mee. We horen dit graag vooraf, zeker als het bijzondere wensen zijn, zoals of iemand vegetarisch is of een glutenvrij dieet heeft. U kunt dit al aangeven op het boekingsformulier.

Wie doet eigenlijk de afwas?
Onze kok doet de afwas in de uren dat hij aanwezig is. Maakt u buiten de maaltijden om vuile vaat, dan waardeert hij of zij het zeer als u zelf een vaatwasje draait!

Waar slaapt de kok? Gezellig bij ons?
Business en pleasure blijven gescheiden: na het diner en afwas trekt de kok zich terug in zijn eigen accommodatie.

Heeft die arme kok dan nooit eens vrij?!
Eén dag per week heeft onze kok vrij. Ontbijt is er dan wel, alleen is het op die ochtend self service. Op het klaarmaken van het avondeten mag u zich die dag zelf uitleven!

Wie of wat is FICS?
Fly In Catering Services (FICS) bestaat sinds 2003, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel te Utrecht, onder KVK-nummer 09109749. De man achter FICS is Jorg Poolman.

Staat uw vraag er niet tussen? Laat het weten! Mail of bel Jorg Poolman:

j.poolman@fics.nu
06 25 05 36 97